What's What's What's What's
農業家 吉田夫妻が目指すアサヒ農園とは? 経営理念

横浜出身と地元遠野出身の夫婦専業農家です。
穫れたての旬野菜を、本当においしい状態で食べてもらいたい。消費者の方々から「美味しかった」の声を聞きたい。それが私達の想いです。

安心・安全をめざして

生産地は遠野。ここ岩手県遠野は自然豊かな盆地。夕方から気温が下がり夜温が低く、野菜はじっくり深い味に育ちます。また盆地ならではの昼夜の寒暖差が野菜の糖度を高めます。

CAFEベジトル

都市部のスーパーに並んでいる野菜は、産地で1〜2日、流通で2〜3日、小売で1〜2日滞留し、3日〜7日ほど経過しているものです。収穫して1日しか経っていない、本当に美味しい野菜を食べてもらいたい思いから直売を開始します。

 
スイートコーン遠野おおもの
獲れたての野菜 宅配注文承ります
脱サラ農業家 吉田のBlog
わたしたちの農園で穫れる主な野菜
4月〜6月

サヤエンドウ

料理の彩りだけじゃ、もったいない。モリモリ食べてもらいたい。

ラディッシュ

水分管理に注意して、辛くなり過ぎないように栽培しています。

ベビーリーフ

ルッコラ、ロロロッサ、水菜等の7~8種の若い葉菜をミックス。あとはお好みのドレッシングを掛けるだけで、お店のサラダに。

レタス類

水耕栽培で今年から挑戦予定です!通年収穫できるようトライします。

ほうれんそう

ほうれん草で鉄分摂取。鮮度にこだわって収穫、出荷しています。

7月〜9月

キュウリ

新鮮なキュウリはイボが痛いっ。皮の薄い品種を選定して栽培しています。型にはめて栽培した、星型&ハート型キュウリはお子様のお誕生日などにいかがですか。

スイートコーン

スーパーで買うものと、甘みを比べて欲しい!糖度を落とさぬよう努力しています。

ズッキーニ

すっかり日本の食卓でも定番野菜に。緑と黄色の2品種を栽培しています。

オクラ

緑と赤の2品種を栽培しています。赤い品種はポリフェノールを含んています。ヌメリが体に良いのです。

ミニトマト

水をやらずに完熟直前で収穫します。甘みとカラフルな見た目、両方楽しめます。

ニンニク

ホワイト六片を栽培しています。乾燥させる前の生ニンニクも美味。

10月〜11月

じゃがいも

新じゃがも良いけど、冬を越して糖化したじゃがいもは甘いっ。さつまいもに近い味の品種が続々開発されています。

さつまいも

お料理、おやつにどうぞ。紫イモも栽培しています。

枝豆

味の深い品種にこだわっています。鮮度が大事な野菜だからこそ、農家から直接買って食べて欲しい。

11月〜3月

菌床しいたけ

肉厚のため、味が深い。ペラペラしいたけと比べて欲しい。鍋、焼きしいたけ、バター炒め等にどうぞ。

寒締めほうれん草

遠野の寒さに締められた、高糖度ほうれん草。

 

inserted by FC2 system

inserted by FC2 system